مقالات

پنج ترند اصلی در صنعت شیرینی‌سازی که دنیای طعم‌ها را تغییر داده‌اند، شامل ترکیبات “تند و شیرین”، طعم‌های نوستالژیک و طعم‌های با عملکرد خاص هستند. این طعم‌ها هم از منابع طبیعی الهام می‌گیرند و هم نوآوری‌های جدیدی را ارائه می‌دهند. با توجه به آمار استاتیستا، درآمد صنعت شیرینی‌سازی در سال ۲۰۲۴ به ۵۸۶.۳۰ میلیارد دلار رسیده و پیش‌بینی می‌شود که طی پنج سال آینده رشد ۵.۴ درصدی داشته باشد. بنابراین، فرصت‌های زیادی برای آزمایش طعم‌های جدید و گسترش محصولات وجود دارد. Read more “ترندهای برتر طعم شیرینی در سال 2024”

با استفاده از هوش مصنوعی (AI)، صنعت شیرینی‌سازی به دوره جدیدی از نوآوری و کارآیی وارد شده است که همه چیز از خلق محصول تا استراتژی‌های بازاریابی شخصی‌سازی شده را تغییر می‌دهد. در اینجا توضیحی ساده درباره چگونگی انقلاب هوش مصنوعی در این صنعت آورده شده است. Read more “تاثیرات هوش مصنوعی در صنعت شیرینی‌سازی”

چربی‌ها و روغن‌ها اجزای حیاتی در صنعت شیرینی‌سازی هستند که تأثیر زیادی بر بافت، طعم، ماندگاری و کیفیت کلی محصولات دارند. این مواد به ایجاد بافت نرم و کرمی که مصرف‌کنندگان از شکلات‌ها و سایر شیرینی‌ها انتظار دارند، کمک می‌کنند و همچنین طعم را به طور یکنواخت در سراسر محصول پخش می‌کنند. Read more ” اهمیت چربی‌ها و روغن‌ها در صنعت شیرینی‌سازی”

بازار بیسکویت بسیار متنوع است و انواع مختلفی مثل بیسکویت‌های ساده، کوکی‌های کرم دار، بیسکویت‌های شیرین پر شده، کراکرهای نمکی و انواع خاص را شامل می‌شود. این تنوع باعث شده که بیسکویت‌ها به یک میان‌وعده محبوب در سراسر جهان تبدیل شوند. Read more “آینده بیسکویت ها”

گمرک چین اخیراً جدیدترین آمارهای مبادلات تجاری با ایران را منتشر کرده است که نشان می‌دهد حجم این مبادلات در پنج‌ماهه نخست سال ۲۰۲۴ به ۵.۹ میلیارد دلار رسیده است. این آمار بیانگر کاهش ۹ درصدی در حجم تجارت بین ایران و چین در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته است. در پنج‌ماهه نخست سال ۲۰۲۳، ارزش تجارت بین دو کشور ۶.۵ میلیارد دلار اعلام شده بود. Read more “تجارت ۵.۹ میلیارد دلاری ایران و چین در پنج‌ماهه اول سال”

بانک جهانی در جدیدترین ارزیابی خود از وضعیت اقتصاد ایران، پیش‌بینی کرده است که رشد اقتصادی ایران در سال ۱۴۰۳ (۲۰۲۴) به ۳.۲ درصد و نرخ تورم به ۳۵.۳ درصد برسد. این ارزیابی نشان‌دهنده تغییراتی مهم در اقتصاد ایران است که می‌تواند تأثیرات قابل توجهی بر زندگی مردم و سیاست‌های اقتصادی کشور داشته باشد. Read more “پیش‌بینی رشد اقتصادی ایران براساس گزارش بانک جهانی”

گمرک ایران اعلام کرد که صادرات غیرنفتی در سال ۱۴۰۲ نسبت به سال ۱۳۹۹، ۴۰ درصد افزایش داشته است. همچنین تجارت بدون نفت ایران از ۷۴ میلیارد دلار در سال ۱۳۹۹ به ۱۱۶ میلیارد دلار در سال ۱۴۰۲، یعنی با افزایش ۵۷ درصدی رسیده است. Read more “رشد ۵۷ درصدی تجارت غیرنفتی ایران در سه سال اخیر”

نشست چهارم کمیسیون تسهیل و توسعه تجارت اتاق تهران با حضور اعضا و با دستورکار بحث و بررسی پیرامون مسائل و مشکلات حوزه صادرات و ارائه اخبار و مسائل روز حوزه تجارت برگزار شد.

در ابتدای نشست محمدرضا غفراللهی با اشاره به اهمیت صادرات در شرایط فعلی اقتصاد کشور، اشاره داشت که افزایش نسبی سرمایه‌گذاری در تولید و کاهش توان خرید مصرف‌کنندگان باعث شده است که حجم کالاهای تولیدی در کشور افزایش پیدا کند از این‌رو صادرات کالا و خدمات به نسبت گذشته بیش از پیش اهمیت یافته است. Read more “چهارمین جلسه کمیسیون تسهیل و توسعه تجارت اتاق بازرگانی تهران”